كب كيك بالتمر والمكسرات

Instructions

1. سخن الفرن إلى ١٦٠ م(٣٢٥ف). جهز وعائين للكب كيك –ذو ١٢ فتحة- وضع بها ورق الكب كيك.
2. بوعاء متوسط, أخلط الطحين والبيكنج صودا والبيكند باودر والملح والهيل.
3. في وعاء كبير-يفضل من زجاج مقاوم للحرارة-,قم بإضافة التمر والماء المغلي والزبدة. أخلط حتى تذوب الزبدة ويلين التمر تقريبًا لمدة دقيقتين. أخلط السكر البني والبيضة والفانيلا حتى يندمجون بالكامل.
4. أضف خليط الطحين حتى ينخلط الطحين ويختفي أثره. أضف الجوز وقلبة الخليط حتى ينتشر بالكامل.
5. وزع الخليط على الأكواب المجهزه بالتساوي, أملىء الكوب حتى ثلاثة أرباعه. أخبز لمدة ٣٠ ~٣٥ دقيقة أو حتى تدخل عودًا ويخرج نظيفًا.
6. أترك الكيك حتى يبرد كليًا ثم أضف الكريمة أو أكلها كم هي. وبالعافية.